Domenica 26 Maggio 2024
10/09/2012 14,15 Un corso per formare i “guardiani” della mozzarella di bufala Dop
Caserta, 10 settembre 2012 – Varato un progetto per la formazione sulla mozzarella di bufala campana Dop. Il piano, finanziato da Fondimpresa, attuato da Erfap-Uil Campania e in collaborazione con il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, è stato battezzato “Filiera Bianca”. Tra gli obiettivi, quello di inserire tra i professionisti della regione...